El boom de los concursos de coctelería

  Una de las evidencias del ‘boom’ de la coctelería en España está en que cada vez más marcas se apoyan en ella para acercarse...

“Ingredient Hunting” y mixers de diseño

  Las fórmulas premium han dado el bombazo en los mixers, la clásica tónica se sofistica para dar entrada a bebidas basadas en la extracción...

Nuevas tendencias en mixología II

  Le desvelamos 4 de las 8 tendencias que están marcando en la actualidad el mundo de la coctelería Continuamos con las tendencias en la...

Nuevas tendencias en mixología I

Le desvelamos 4 de las 8 tendencias que están marcando en la actualidad el mundo de la coctelería El uso de ingredientes locales, versátiles y...

¡Ya tenemos los ganadores de la 1ª Edición de Barceló Rookie&Master!

Ya se ha celebrado la Primera Edición de Barceló Rookie&Master. Gracias a todos los participantes por vuestro talento y creatividad y por convertir esta experiencia...

Os presentamos a los 14 finalistas de Rookie&Master

La primera Competición que desafía en paralelo, a los más veteranos bartenders y pone a prueba el talento en bruto de las jóvenes promesas, ya...

The punch the beginning of the Mixing Culture

Para empezar a hablar de coctelería y ‘mixología’ hay que remontarse a tiempos pasados, en los que los egipcios, los chinos, los mesopotámicos, los árabes, e incluso...

Un Barceló para cada momento

En el ‘portfolio’ de Importaciones y Exportaciones Varma se halla la marca ron Barceló. Una marca en propiedad que cuenta con diversos productos de gran...

FACES. Morfopsicología aplicada al servicio.

FACES es el nombre que recibe el próximo menú de El Niño Perdido, un menú que como es costumbre, poco o nada tiene que ver...

Bienvenidos a Barceló Rookie & Master

Hola a todos, Antes de animaros a participar en el reto Rookie & Master, de que forméis parte de esta selecta comunidad apasionada por lo...